1.食材：鲜素鸡、牛蛙（已洗净）、姜片、葱段
2.将鲜素鸡拆开包装，放在案板上切成块，待用。
3.将已洗净的的牛蛙放在案板上剁成块，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的鲜素鸡煎一下，捞出。
5.随后，锅内留适量的底油，下入姜片炝锅。
6.接着，下入剁好的牛蛙，加适量的料酒。
7.翻炒翻炒。
8.再合入煎好的鲜素鸡翻炒一下。
9.然后，加适量的清水煮开至熟。
10.最后，加适量的郫县豆瓣酱。
11.加适量的生抽。
12.加适量的香醋。
13.加适量的白糖。
14.加适量的盐。
15.加适量的味精。
16.调味炒匀。
17.搁入葱段，即成。
